Bulgursalat
- 4 dl fuldkornsbulgur
- 8 dl vand
- 4 psk hakket mynte
- 300 gram hakket forårsløg
- 500 gram cherrytomater i halve
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
-
Kog bulguren i 10 minutter og lad den blive kold inden den røres med de øvrige ingredienser.
TIP: Hvis du ikke kan undvære saltet helt, kan du tilsætte ½ tsk fint salt og så vil saltindholdet stige til 0,4 g pr person.
Velbekomme!1
