Grøn cremet pastasalat
- ½ dl frosne ærter
- 30 gram pastaskruer
- 15 gram porrer
- 15 gram squash
Dressing
- 3 spsk creme fraiche
- Hvidløg eller hvidløgspasta
- Frisk basilikum
- Salt og peber
- Tag ærter op af fryseren og tø dem op.
- Kog pastaskruerne i 7 minutter, og nedkøl dem i koldt vand.
- Dryp skruerne af i en sigte.
- Skær porrer i tynde skiver, og squash i tern.
- Bland pasta, ærter, porrer og squash sammen.
- Pisk dressingen sammen og bland den i pastasalaten.
