Hindbærfromage
- 100 gram hindbær
- 1 dl piskefløde
- 2 blade husblas
- Flormelis
- Tag et par pæne bær fra til pynt
- Optø bærrene og mos dem lidt
- Pisk fløden stiv, bland halvdelen af flødeskummet i hindbærrene
- Opblød husblasen i koldt vand, dryp den af, og smelt over et vandbad
- Hæld det i hindbærrene under omrøring
- Når det begynder at stivne, vendes det sidste flødeskum i
- Smag fromagen til med flormelis
