Kartofler med fennikel
- 300 gram kartofler
- 75 gram fennikel
- 60 gram løg
- 1 spsk olie eller oliemargarine
- Salt og peber
- Forvarm ovnen til 180°C
- Skær kartoflerne i skiver og kog dem i 10 minutter
- Smid kogevandet væk og køl kartoflerne lidt af
- Skær fenniklen i skiver
- Hak løget fint
- Bland kartofler, fennikel og løg sammen, og fordel dem i et smurt ildfast fad
- Dryp lidt fedtstof over og drys med salt og peber
- Dæk med bagepapir
- Bag retten i ovnen i 30 minutter
