Kold grøntsagspaté
- 200 gram linser
- 2 spsk olie
- 200 gram løg i tern
- 300 gram finthakket broccoli
- 150 gram groft revet squash
- 300 gram groft revet gulerødder
- 300 gram hytteost
- 2 æg
- 2 æggehvider
- 2 spsk maizena
- Salt og peber
- Kog linserne efter anvisningen på posen.
- Svits løg i olien.
- Kog broccoli, squash og gulerødder i 3-5 min.
- Bland hytteost, æg, maizena sammen med grøntsagsmassen og linser.
- Smag til med salt og peber.
- Beklæd en bageform med bagepapir og hæld massen i.
- Bag patéen i ovnen ved 175°C i ca. 40 min.
