Krydderkage
- 2 æg
- 45 gram brun farin
- 75 gram honning
- ¾ dl oliemargarine
- 115 gram flødeost
- 60 gram creme fraiche
- 200 gram hvedemel
- 2 tsk kanel
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk nellike
- 1 tsk natron
- Forvarm ovnen til 175°C
- Pisk æg og farin sammen
- Smelt og afkøl honning og fedtstof, hvorefter det forsigtigt hældes i æggemassen
- Smelt flødeosten over et vandbad og bland det med creme fraiche
- Bland mel, krydderier og natron sammen med flødeost-blanding
- Kom dejen i en smurt kageform og bag den i 50 minutter
- Køl kagen af og rør cremen sammen
- Flæk kagen 2 gange på langs og smør cremen ind i mellem
