Vælg en side
Kulmule med fennikel, tomater og oliven

Kulmule med fennikel, tomater og oliven

  Kulmule med fennikel, tomater og oliven 400 gram kulmule2 fennikelknolde300 gram cherrytomater1 håndfuld stenfri sorte oliven1-2 fed hvidløgFrisk timian1 dl hvidvin2 tsk smør3 spsk olivenolieSalt og peber GrøntSkær den grønne top af fenniklerne og skær knoldene...
Kold dampet hellefisk med grønt

Kold dampet hellefisk med grønt

  Kold dampet hellefisk med grønt Fisk250 gram hellefisk, kuller, torsk eller sej2 laurbærbladeSaltSalat til serveringenGrøntsager45 gram bladselleri75 gram gulerod40 gram porreSaltDressing2 spsk creme fraiche½ tsk tørret dildSalt og peber Lav retten dagen før...
Kogt torsk med citron og persille

Kogt torsk med citron og persille

  Kogt torsk med citron og persille 500 gram torskefilet½ citron i skiver¼ bundt persilleSalt og hvid peber Forvarm ovnen til 225°CKom fisken i et smurt ildfast fadDrys med salt og peberKom citronskiver og blancheret persille ved fiskenDæk fadet med låg eller...
Tigerrejer med frisk pasta

Tigerrejer med frisk pasta

  Tigerrejer med frisk pasta 2 fed hvidløg60 gram løg1 spsk olie eller oliemargarine225 gram kogte tigerrejer½ dl hvidvin1 spsk hakket persille eller anden frisk krydderurtLidt finthakket dildFriskkværnet peber Hak løg og hvidløgSauter løg og hvidløg i olie, og...
Grøn fiskesalat

Grøn fiskesalat

  Grøn fiskesalat 70 gram hoki-, torsk- eller kullerfilet uden ben25 gram frosne ærter20 gram suppepasta20 gram porre40 gram squashDressing2 spsk friskost2 spsk creme fraiche1 tsk kapersRivagotte-sauceFrisk basilikumSalt og hvid peber Forvarm ovnen til 200°CTag...